Сколько нужно есть горького шоколада в день

Сколько нужно есть горького шоколада в день

Медики назвали безопасную для здоровья человека суточную «дозу» шоколада. Так, по мнению экспертов, в сутки можно спокойно есть около половины плитки (50 граммов).

Здесь речь идет о темном шоколаде, которые содержит не менее 50 процентов какао, передает РИА «Новости», ссылаясь на профессора кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктора медицинских наук Алексея Буеверова.

Специалист отмечает, что это дозу можно увеличить, если человек занимается тяжелым физическим трудом или спортом. Также он посоветовал есть шоколад в первой половине дня дабы избежать проблем с лишним весом.

Как известно, шоколад содержит сахар и в целом он является довольно калорийным продуктом, а алкалоиды, содержащиеся в шоколаде, мешаю заснуть и обладают возбуждающим действием.

Также шоколад поднимает настроение и создают запасы энергии в организме. Стоит отметить, что с точки зрения энергетической ценности и калорийности молочный и темный шоколад практически равны. Но, темный все же полезнее для здоровья.

Медики отмечают, что отказаться от употребления шоколада нужно тем людям, которые имеют заболевания поджелудочной железы. Чрезмерное употребление шоколада приводит к тому, что человек начинает набирать лишний вес, а также возрастает риск нарушения углеводного обмена. Если часто и в больших количествах есть шоколад можно испортить зубы (кариес) и вызвать дискомфорт в желудке.

Ранее специалисты рассказали, каким должен быть настоящий шоколад. Эксперты отмечают, что в составе шоколада в идеале должно быть лишь три компонента: какао-масло, какао тертое и сахар. Допускается добавление ванилина, лецитина и сухого молока. Настоящий шоколад, как правило недешевый.

А ученые обнаружили удивительные полезные свойства в шелухе какао-бобов, которая до недавнего времени считалась бесполезным побочным продуктом при производстве шоколада. Так, её свойства помогают эффективно сжигать лишний вес.

Напомним, что Смоленская область оказалась в пятёрке самых «жирных» регионов. В Роспотребнадзоре заявили, что за последние пять лет количество людей с ожирением в России увеличилось почти в два раза. Мы поговорили с диетологом Сергеем Клименковым и выяснили, почему смоляне стремительно набирают вес.

  • Сколько шоколада можно есть в день
  • Шоколадная диета
  • Вред и польза горького шоколада
  • Как похудеть на шоколаде

Какой шоколад полезнее

Существует три основных вида шоколада: молочный, темный и горький. Прежде всего они отличаются между собой количеством какао. В молочном шоколаде, например, количество какао может варьироваться от 25 до 50%, в темном доходить до 70%, а в горьком – до 90%. Кроме того, в молочный шоколад всегда добавляют сухое молоко и сахарную пудру, а это делает его запрещенным продуктом для тех, кто страдает от сахарного диабета или борется с ожирением.

В отличие от молочного, горький шоколад меньше подвергается различным обработкам, а значит – сохраняет много полезных веществ, содержащихся в какао. Благодаря флавоноидам горький шоколад, например, благотворно сказывается на состоянии нервной системы, а также помогает выводить из организма вредные токсины.

В молочном шоколаде полезные вещества также содержатся, но их количество ниже в несколько раз.

Высокое содержание какао в горьком шоколаде помогает повысить артериальное давление и успокаивает нервную систему. Этот продукт вообще относится к антидепрессантам, потому что помогает снизить в крови уровень кортизола – гормона стресса. А еще настоящий горький шоколад способствует ускорению обмена веществ и, как следствие, похудению.

Натуральный горький шоколад в ограниченном количестве можно употреблять даже диабетикам (но только с разрешения врача), так как он помогает повысить чувствительность к инсулину.

Норма шоколада в день

Суточное количество шоколада для каждого человека индивидуально. Тем, кто страдает от аллергии, кожных заболеваний и воспалений ЖКТ, лучше вообще отказаться от потребления такого продукта, так как даже в небольших количествах он может спровоцировать развитие этих болезней.

Читайте также:  Что необходимо для зачатия ребенка

Не следует давать шоколад и маленьким детям, особенно до трехлетнего возраста. С трех лет разрешено давать не более 20 граммов в неделю, да и то исключительно натуральный горький шоколад. А еще лучше – вообще исключить из меню ребенка данный продукт.

Взрослым здоровым людям диетологи рекомендуют есть не больше 50 г этого продукта в день – это примерно ¼ шоколадной плитки стандартного размера. Но в таких количествах полезен для здоровья будет только горький шоколад, количество молочного лучше сократить в два раза.

При этом следует учитывать, что шоколад является довольно калорийным продуктом, так что рекомендованная норма вряд ли подойдет тем, кто борется с лишним весом. Так, калорийность 100 г молочного лакомства составляет примерно 550 килокалорий, а черного – 540 ккал. Любая же добавка в виде орехов или джема сделает шоколад еще более калорийным.

Согласно мнению диетологов, темный шоколад, по сравнению с другими видами, является наиболее полезным. По этой причине не стоит лишать себя удовольствия съесть пару кусочков этого лакомства на протяжении дня. Но при этом стоит помнить и том, что при чрезмерном употреблении безобидный, на первый взгляд, десерт способен причинить здоровью вред.

  1. Польза для здоровья
  2. Польза для мужчин
  3. Польза для женщин
  4. Побочные эффекты и противопоказания
  5. Сколько калорий в горьком шоколаде?
  6. Сколько можно есть в день?
  7. Какой должен быть состав?

Польза для здоровья

Черный шоколад – это удивительный по своим свойствам продукт. И если употреблять его умеренно, то можно принести организму пользу.

  1. Этот десерт способствует выработке серотонина – гормона радости. Это вещество отвечает за наше настроение и укрепляет нервную систему. Включив это лакомство в рацион, можно избавиться от проблем со сном и сократить риск развития депрессивных состояний.
  2. В составе настоящего горького шоколада присутствуют флавоноиды, работающие как антиоксиданты. Они улучшают и общее самочувствие, и состояние кожи. С их помощью нормализуется кровоток, сосуды очищаются, а окислительные процессы снижаются, благодаря чему происходит профилактика заболеваний сосудистой системы. Параллельно предотвращается преждевременное старение кожи, повышается ее упругость.
  3. Темный шоколад (если сравнивать его с «собратьями») содержит незначительное количество сахара, а потому считается относительно безопасным для лиц с высокими показателями глюкозы в крови – при его употреблении критических скачков не отмечается. В данном случае речь не идет о людях с сахарным диабетом! При этом заболевании употребление сладостей должно согласовываться с лечащим врачом!
  4. При регулярных умственных нагрузках специалисты рекомендуют употреблять именно черный шоколад. Он станет «пищей» для мозга, укрепит память, поспособствует концентрации внимания, что, в свою очередь, повысит работоспособность. Клетки мозга будут получать достаточное количество кислорода, благодаря чему человек сможет быстро восстановить силы и побороть раздражительность.
  5. При незначительном количестве сахара в составе и при наличии фосфора, темный шоколад положительным образом влияет на состояние зубов. Если регулярно соблюдать гигиену ротовой полости, этот продукт поможет снизить риск развития кариеса, а входящий в состав теобромин позаботится о целостности зубной эмали. Танины при этом уничтожат бактерии, устранив неприятный запах изо рта.
  6. Еще одно полезное свойство теобромина – налаживать основные функции сердечной мышцы и в целом положительным образом влиять на работу сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Происходит профилактика атеросклероза, тромбоза и нормализуется артериальное давление. Исследования показали, что данное вещество принимает активное участие в регулировании холестерина в крови: количество «плохого» снижается, «хорошего» – увеличивается.
  7. Благодаря низкому уровню содержания сахара этот десерт не перегружает поджелудочную железу и нормализует работу печени. Кроме того, его называют прекрасным пребиотиком.
  8. Черный шоколад обладает противовоспалительными свойствами. При его употреблении снижается уровень реактивного белка, благодаря чему купируются воспалительные процессы. Таким образом, лакомство будет особенно полезным в сезон простуд, как профилактическое средство от вирусных заболеваний.

Употребляя 40 г черного шоколада в день, можно улучшить метаболизм микрофлоры кишечника.

Польза для мужчин

Доказанным является тот факт, что горький шоколад способен снизить риск развития инфарктов у представителей сильной половины человечества примерно на 17%. В данном случае его польза для мужчин будет проявляться при дневной норме потребления, которая составляет четверть 100-граммовой плитки.

Читайте также:  Вертеброгенная недостаточность

Кроме того, темный шоколад обладает свойствами афродизиака. Улучшая настроение, сохраняя бодрость, укрепляя уверенность в себе, этот десерт положительным образом влияет на потенцию. Однако при этом не стоит забывать о калорийности сладкого продукта: злоупотребляя им можно за короткое время прибавить в весе.

Польза для женщин

Десерт с повышенным содержанием тертых какао-бобов и незначительной порцией сахара принесет пользу и женщинам.

  • Для представительниц прекрасного пола черный шоколад станет спасением во время менструального цикла. Он устранит боль, тяжесть внизу живота и при этом приведет в норму гормональный фон: улучшит настроение и снимет раздражительность.
  • Диетологи советуют включать этот продукт в меню женщинам, которые желают похудеть. При умеренном потреблении горький шоколад проявит полезные свойства: ускорит обмен веществ, подарит заряд энергии и умерит аппетит.
  • При отсутствии противопоказаний десерт можно употреблять в период беременности. В это время организм женщины нуждается в биологически активных веществах, и несколько кубиков сладости способны подарить некоторое их количество. В результате вернется уравновешенность, бодрость и ясность ума. Но важно учитывать, что шоколад является высокоаллергенным продуктом, а потому при наличии склонности к аллергическим реакциям в период беременности от его употребления следует отказаться.
  • Ухаживая за кожей, темный шоколад поможет представительницам прекрасного пола надолго сохранить молодость и красоту. Он предотвратит появление морщинок, выровняет тон лица и заметно его освежит.

Побочные эффекты и противопоказания

Однако не всегда горький шоколад приносит пользу, в некоторых случаях его употребление (даже в малых количествах) способно причинить здоровью серьезный вред.

  1. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта и язвенная болезнь – в этом случае отмечаются такие побочные эффекты, как изжога, тошнота и болезненные ощущения в области живота.
  2. При наличии аллергической реакции черный шоколад способен усугубить ситуацию и вызвать осложнения.
  3. Заболевания сердечно-сосудистой системы – из-за наличия в составе жиров и кофеина, десерт способен спровоцировать повышение артериального давления, усиленное сердцебиение, учащение пульса, нарушения сна, частое мочеиспускание, нервозность. После инфаркта и инсульта от употребления черного шоколада стоит вовсе отказаться.
  4. При сахарном диабете десерт оказывает гипотензивный эффект.
Читайте также:  Показания анализа мочи норма латинскими буквами

Кроме того, приобретая плитку шоколада, следует обращать внимание на состав. Некачественный продукт может содержать трансжиры, пальмовое масло и прочие вредные компоненты, употребление которых негативным образом сказывается на здоровье человека.

Низкокачественный шоколад способен спровоцировать гормональный сбой, повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нарушить обмен веществ и добавить несколько лишних килограмм.

Сколько калорий в горьком шоколаде?

Горький шоколад считается высококалорийным продуктом: на 100 грамм приходится 599 ккал. Соответственно в одной дольке будет заключено около 36 килокалорий. В данном случае речь идет о качественном продукте с массовой долей какао от 72 до 99%.

При этом среднее соотношение жиров, белков и углеводов следующее:

  • белки занимают около 16%;
  • жиры – около 66%;
  • углеводы – около 15%.

Сколько можно есть в день?

Горький шоколад будет приносить организму человека пользу только в том случае, если употреблять его в умеренных количествах. Специалисты настаивают на том, что дневная норма не должна превышать одной унции или 28,3 грамма продукта.

Какой должен быть состав?

Настоящий горький шоколад в составе должен иметь следующие ингредиенты:

  • тертое какао – не менее 72%;
  • какао-масло;
  • сахар.

Чем выше процент содержания какао, тем качественнее будет продукт. К таковым относится шоколад с массовой долей тертого какао 85, 90 и 99%. Во вкусе должна присутствовать приятная горечь (без кислинки).

Если в составе указано молоко (даже минимальная порция), то в этом случае продукт уже не может называться горьким шоколадом.

Важной составляющей любого шоколада, в том числе и горького, становится натуральное какао-масло. Если вместо него производитель использует дешевый заменитель, например, пальмовое, кокосовое масло или другой растительный жир, то десерт автоматически приобретает статус шоколадной плитки или шоколадного продукта.

Если говорить о свойствах, то они проявляются благодаря биологически активным веществам, входящим в состав. Среди них:

  1. Витамины – В1, В2, В3, К, Е, РР.
  2. Микро- и макроэлементы – железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций, марганец, медь, цинк, селен.
  3. Моносахариды и дисахариды.
  4. Органические кислоты.
  5. Жирные насыщенные кислоты.
  6. Теобромин.
  7. Кофеин.

Помните о том, что это лакомство может быть приятной добавкой к рациону. И если у вас нет противопоказаний, обязательно включите его в меню.

Ссылка на основную публикацию
Сколько нельзя беременеть после прививки от краснухи
Любая женщина, планируя беременность, очень много размышляет о том, как защитить себя и своего будущего малыша от всевозможных инфекций. В...
Сколько кровит рана после удаления зуба
О компании Лицензии Сотрудники Реквизиты компании Дополнительная информация Статьи Видеоматериалы Вопросы и ответы Эта статья предназначается в первую очередь для...
Сколько кубиков цефтриаксона колоть взрослому
При наличии серьезных болезней без использования антибиотиков обойтись практически невозможно. Цефтриаксон является медпрепаратом широкого спектра воздействия, назначаемый при различных инфекциях....
Сколько нельзя есть после фгдс
Единый телефон регистратуры Эндоскопия верхнего отдела ЖКТ Этот раздел предназначен для обеспечения Вас общей информацией, а не для предоставления медицинского...
Adblock detector